O Que Você Precisa Saber?

Nossos produtos são feitos artesanalmente e com muito carinho, mas não possuímos uma área exclusiva para o preparo de alimentos livres de glúten, lactose ou outros alérgenos.

Informações sobre Alérgenos e Contaminação Cruzada

Se você tem alguma intolerância ou alergia alimentar, esta página é para você! Queremos garantir que suas escolhas sejam feitas com segurança, carinho e total transparência.

O que é contaminação cruzada?

Contaminação cruzada é quando um alimento “sem” glúten, lactose ou outro alérgeno entra em contato com esses ingredientes durante o preparo, manipulação ou armazenamento. Mesmo que o ingrediente não esteja na receita, ele pode estar presente em traços.

Alérgenos que podem estar presentes em nossa cozinha:

• Glúten (trigo, centeio, cevada)
• Lactose (leite e derivados)
• Ovos
• Nozes, castanhas e amendoim

Nossa produção é artesanal e feita com muito cuidado, mas não temos uma área separada para alérgenos, o que impossibilita garantir 100% de segurança para pessoas com alergias sérias/graves.

O que fazemos para minimizar os riscos?

• Higienização constante dos utensílios e superfícies
• Separação dos ingredientes sempre que possível
• Armazenamento organizado
• Equipe treinada em boas práticas de manipulação

Ainda assim, o risco de contaminação cruzada existe.